Enkel risotto
I denne risottoen er det bare fem ingredienser. (Pluss litt vann, salt, pepper og olje).
Oppskrift av: Christopher Sjuve
20 minutter
HovedrettSlik gjør du det:
Kok opp vann og buljong og hold det varmt. Skrell løken og gulrot og skjær dem i små biter. I en kjele, stek løk, gulrot og ris i olje og smør til løken blir blank. Ha én og én øse med kraft i risen. La det koke helt inn mellom hver gang. Rør hele tiden. Fortsett slik til risen har kokt ferdig. Riv parmesanen og vend den inn. Smak til med salt og pepper. Det er også lov å vende inn litt smør (men ikke nødvendig).
