Stekt fisk med asparges og reddiker
Fisken blir perfekt om du steker fisken på høy varme. Og husk å ta den ut av kjøleskapet før du begynner.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
20 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Bruk dobbelt så mye vann som ris. Kok den ferdig uten lokk. Smak til med salt og vend inn hakket timian.
Del reddikene i to og stek dem gylne i smør. Ha i asparges og cashewnøtter og stek litt til. Hold varmt.
Pass på at fisken har romtemperatur. Del den opp i fire like store stykker.
Varm opp smør og olje i en stekepanne til det er skikkelig varmt. Ha i fisken og stek den i omtrent to minutter til den har fin farge. Snu den og stek i ytterligere to minutter.
Server risen, med grønnsaksblandingen og fisken.
Smelt litt smør og hell over.
