Viltterrine

I ovn ved 200° i ca. 40 minutter. Mal kjøtt, løk og enebær sammen og rør det sammen med medisterfarse, salt, rødvin og egg. Fyll farsen i godt smurt form og stek terrinen nederst i ovnen til den er gjennomstekt. Avkjøl den under lett press. Server viltterrine med godt brød, pickles, rødbeter, rørte tyttebær eller annet godt tilbehør.