Brokkoli
Foto: Marek Mnich/Crestock
Når du kjøper brokkoli, skal du se etter faste og friske eksemplarer med grønne topper. Dersom brokkolien er gul i toppen, er blomstene i ferd med å springe ut og den er overmoden. Brokkolien skal ha kompakte topper bestående av mange små klaser med jevn mørk grønn farge. Brokkoli har en frisk aroma med en fast stilk.
Energiinnhold
Verdiene viser hvor stor andel av det totale energiinnholdet som kommer fra hver næringsgruppe.
Protein
3.2 g (58 %)
Fett
0.3 g (5 %)
Karbohydrat
2 g (36 %)
Alle næringsstoffer
Vann
90 g
Kilojoule
122 kJ
Kilokalorier
29 kcal
Protein
3.2 g
Fett
0.3 g
Mettet
0.1 g
Trans
0 g
Enumettet
0 g
Flerumettet
0.2 g
Kolesterol
0 mg
Karbohydrat
2 g
Stivelse
0 g
Mono+Disakk
2 g
Sukker
0 g
Kostfiber
2.8 g
Alkohol
0 g
Retinol
0 µg
Beta-karoten
360 µg
Vitamin A
30 RAE
Vitamin D
0 µg
Vitamin E
0.5 alfa-TE
Tiamin
0.06 mg
Riboflavin
0.09 mg
Niacin
0.6 mg
Vitamin B6
0.06 mg
Folat
68 µg
Vitamin B12
0 µg
Vitamin C
67 mg
Kalsium
47 mg
Jern
0.6 mg
Natrium
11 mg
Kalium
416 mg
Magnesium
23 mg
Sink
0.4 mg
Selen
0 µg
Kobber
0.05 mg
Fosfor
72 mg
Vi har 72 oppskrifter med Brokkoli
Marinert kylling med sesamstekte grønnsaker
Ovnsbakt sesam- og korianderlaks med linser og brokkoli
Grønnsakwok med ris, pinjekjerner og blåskimmelost
Sufflé med laks
Knallgod skinkeform
Kjøttboller med pasta
Ovnsbakt ishavsrøye på blomkålpuré
Cognac-flambert kalvefilet
Kalkunfilet med bakt gresskar
Kørv
Blandete grønnsaker - Xiao cai he hui
