Squash
Clotilde Dusoulier
Squash tilhører gresskarfamilien, men i motsetning til gresskar høstes squash i umoden tilstand. Squash ligner på en agurk i utseende, men er noe kortere og formen er rund eller sekskantet. Fruktkjøttet har en fast og jevn konsistens med en nøytral smak.
Energiinnhold
Verdiene viser hvor stor andel av det totale energiinnholdet som kommer fra hver næringsgruppe.
Protein
1.8 g (45 %)
Fett
0.4 g (10 %)
Karbohydrat
1.8 g (45 %)
Alle næringsstoffer
Vann
94 g
Kilojoule
83 kJ
Kilokalorier
20 kcal
Protein
1.8 g
Fett
0.4 g
Mettet
0.1 g
Trans
0 g
Enumettet
0 g
Flerumettet
0.2 g
Kolesterol
0 mg
Karbohydrat
1.8 g
Stivelse
0.1 g
Mono+Disakk
1.7 g
Sukker
0 g
Kostfiber
0.9 g
Alkohol
0 g
Retinol
0 µg
Beta-karoten
550 µg
Vitamin A
46 RAE
Vitamin D
0 µg
Vitamin E
0.1 alfa-TE
Tiamin
0.12 mg
Riboflavin
0.02 mg
Niacin
0.3 mg
Vitamin B6
0.15 mg
Folat
52 µg
Vitamin B12
0 µg
Vitamin C
21 mg
Kalsium
25 mg
Jern
0.8 mg
Natrium
1 mg
Kalium
360 mg
Magnesium
22 mg
Sink
0.3 mg
Selen
1 µg
Kobber
0.02 mg
Fosfor
45 mg
Vi har 133 oppskrifter med Squash
Kyllingspyd med tzatsiki
Hakkebiff med tomatbasert grønnsakstuing
Lammefilet med sprø topping og ratatouille
Makrellfilet med squash og tomat
Kveite stekt på polynesisk vis
Ovnsbakt kveite med fransk tilbehør
Sei på grønnsakseng
Matjessild med stekte grønnsaker og balsamicoaus
Provencegrønnsaker til grillet kjøtt og pølser
Ørret med peppermyntepesto, pancetta og revet sitron
Kveitefilet servert med tian
