Kanel

Kanel er et krydder som skrapes av innsiden av barken på kaneltreet. Krydderet kan anvendes i kaker, desserter og er for mange helt nødvendig som topping på risengrynsgrøten. Kanel brukes ofte i middagsretter i Asia, Midt-Østen og Nord-Afrika, der det inngår i krydderblandinger som curry og garam masala.