Bulgursalat med skinke og bringebær

Kok opp vann og buljongtrening. Ha i bulgur, kok opp og trekk kasserollen til side. La bulgur trekke under lokk i 10-12 min. Del grønnsakene i biter og vend inn i bulguren (som bør være litt avkjølt). Rør sammen ingrediensene til yoghurtsausen. Legg bringebær og skinke over bulgursalaten og server med yoghurtsausen. Tips: Bulgur kan byttes ut med couscous eller ris. Bringebær kan erstattes av for eksempel nektariner.